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DOLCI E DESSERT Non poteva mancare la pagina dedicata ai dolci: l è vastissimo, dal dolce al cucchiaio per chiudere in dolcezza alla merenda sana per i bambini, dalla salsina che si accosta a meraviglia anche al più semplice dei gelati alla ricetta per fare finalmente il gelato in casa, dalla più semplice delle torte allo iogurt a quella speciale per una festa , senza dimenticare specialità regionali , biscotti e ricette di base spiegate per filo e per segno.Castagnaccio Charlotte di pane e mele Cheese cake una ricetta con infinite varianti, e senza cottura Cialdona con crema di yogurt e frutti di bosco Crostata di banane Crostata cocco cioccolato : davvero speciale, una golosità! Crostata di crema e frutta estiva Crostata express al limone : senza cottura , da preparare in 15 minuti.Dolce di ricotta (cheese cake): una ricetta con infinite varianti, e senza cottura Dolcetti al cioccolato : perfetti per la merenda o una festicciola Frolla facile alle mele : pasta frolla pronta, uova, panna, mele e in forno! Montagnetta di bigné : strepitoso dessert per le grandi occasioni Pizza dolce alle mele : facilissima e davvero sorprendente Presnitz : dalla tradizione trentina, un delizioso rotolo di sfoglia alle mandorle Sfoglia veloce alle mandorle: un dolce facile da preparare ma assolutamente delizioso Sacher Torte : il classico dolce viennese Schiaccia briaca (Isola d Sfogliata con mele e marmellata .Mescolate il formaggio con i tuorli, la scorzetta grattugiata del limone e lo zucchero.Montate gli albumi a neve ben ferma con un pizzico di sale e uniteli delicatamente al composto.Nota : accade quando si cuociono torte con un ripieno così umido che il fondo di pasta rimanga leggermente crudo.Poi,
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se il fondo fosse ancora umido dopo la cottura, togliete il dolce dallo stampo (meglio uno stampo con fondo amovibile) e sistematelo su una griglia, poi rimettetelo per pochi minuti in forno.In una ciotola mescolate 100 g di burro con lo zucchero, le uova e il tuorlo, la ricotta, il semolino, 60 g di pangrattato e un pizzico di sale.Infine, preparate la salsa: in una casseruola sbattete le uova con lo zucchero, unite il latte a filo e, sempre mescolando con una frusta, fate cuocere il composto a fuoco dolce finchè si sarà addensato.Servite i canederli con la salsa calda, cosparsi con in biscotti sbriciolati.Contenuti e aggiornamento dati forniti da : PORTALE ITALIANO .Fate cuocere la crostata in forno a 180 per un raffreddare, sformatela su di un piatto e servitela con, a parte, della salsa all (ricetta che troverete nell delle salse). .Contenuti e aggiornamento dati forniti da : PORTALE ITALIANO .Quando cucinare diventa spero di allietare il vostro palato con i miei piatti .due cucchiaini da caffè di lievito in polvere da dolci.iniziate con il separare i tuorli dagli albumi e montate questi ultimi a neve ben ferma.Adesso battete i tuorli con lo zucchero sino a, quando diventano spumosi, adesso aggiungete la ricotta poco alla volta,
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continuando a mescolare.