woolrich outlet bologna online Burger vegetariano di zucchine

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Avete voglia di una golosa cena con un burger vegetariano per ovviare ai soliti menu? Ecco una ricetta che ha come protagonista la zucchina. Anzi due: il burger di zucchine in versione vegana e vegetariana, con alcuni consigli per servirlo.

Calcolate circa una zucchina per burger. Apritela, togliete i semi, e cuocetela al vapore per finch diventa molto tenera. Schiacciatela con una forchetta, e insaporite il composto con noce moscata, sale, pepe, un filo di olio d Se l a disposizione fresca, aggiungete della menta tritata. A questo punto, aggiungete farina di ceci e pane grattato in parti uguali, fino a che il composto risulter asciutto e manipolabile. Formate dei burger e metteteli a cuocere da entrambi i lati su una padella con un filo d caldo.

Per il burger vegetariano,
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cuocete le zucchine al vapore e schiacciatele come sopra. Salate, pepate, mettete la noce moscata. Aggiungete della scamorza affumicata grattugiata, un uovo, e pane grattato fino a quando il composto risulter sodo e asciutto. Formate i burger e cuoceteli come sopra.

Per un burger di zucchine pi saporito, invece di cuocere la verdura al vapore saltatela in padella con cipolla e una spruzzata di salsa di soia. Per addensare e rendere il burger pi corposo, potete aggiungere una patata lessa. Servite il burger con salse a piacere. La maionese vegana sar perfetta, cos come una salsa allo yogurt bianco e limone, oppure una in stile tex mex, a base di pomodoro e peperoncino. Se volete dare al burger un tocco orientale, aggiungete zenzero grattugiato all Potete anche cuocere il burger di zucchine in forno.
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