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Buongiorno. Innanzitutto vorrei complimentarmi per la vostra disponibilit e gentilezza. Svolgete un servizio incredibilmente utile e non da molti avere cos a cuore la propria professione. E’ quello che tutti noi ci aspetteremmo da un medico, anche se purtroppo il pi delle volte non cos

Vorrei sottoporvi un quesito che credo trovi qui la giusta collocazione perch le opinioni in merito sono molto discordanti. Parlo di correzione nella miopia infantile. La nostra bimba, un anno e mezzo fa (aveva 4 anni) da un controllo di routine (mai manifestato nulla, ne disagio nella lettura ne altro) risultata lievemente miope su entrambi gli occhi. In famiglia mio marito e tutti e quattro i nonni ci vedono benissimo mentre io sono stata sottoposta a lasik bilaterale qualche mese fa per una miopia diagnosticata a 9 anni che sempre rimasta la stessa fino ai 43 (5 gradi per le lenti a contatto).

Ritornando alla piccola. Al primo controllo non sono state prescritte lenti. Al secondo controllo (presso una nota struttura ospedaliera diversa dalla precedente) la miopia risultata la stessa di un anno e mezzo fa, ma le sono state prescritte lenti da 0,75 (montatura in plastica ponte basso) per entrambi gli occhi. La piccola rifiuta categoricamente gli occhiali perch ha vissuto il trauma di una sua amichetta che viene giornalmente derisa dai compagni. Cercando in rete ho trovato questa risposta ad un ragazzo con lo stesso difetto di vista di mia figlia, che vi prego di leggere e commentare:

“E’ bene ricordarsi che gli occhiali NON sono una terapia e non servono ne’ a migliorare ne’ a rallentare o bloccare la miopia. Servono soltanto a farti vedere bene nel momento in cui li indossi. Nei ragazzi nell’eta’ della crescita (cioe’ fino ai 20 anni abbondanti) gli occhiali da miope vanno usati con molta cautela perche’ se usati a sproposito possono favorire ed accelerare il peggioramento della miopia. Questo significa che devono essere usati solo quando servono e ad esempio nel tuo caso non hai alcun bisogno di usarli per le brevissime distanze come leggere,studiare e computer.

La miopia e’ legata alla distanza: maggiore e’ la distanza, peggiore e’ la capacita’ visiva, mentre avvicinandosi a cio’ che si guarda la vista migliora fino ad essere perfetta (dipende dal grado di miopia). Gli occhiali quindi non sono buoni per tutte le circostanze ma solo quando guardi da una certa distanza in poi. Usare gli occhiali anche quando non ce n’e’ bisogno (ad es. Ho perci un eccesso di convergenza (potere diottrico maggiore). I miopi, quindi, vedono bene da vicino e male da lontano.

La miopia pu essere classificata in tre stadi:

lieve, se va da 0 a 3 diottrie

moderata, se va da 3 a 6 diottrie

elevata, se maggiore di 6 diottrie.

Le cause di miopia possono essere molteplici:

La forma pi frequente in clinica la miopia assile o assiale, dovuta ad una eccessiva lunghezza del bulbo oculare rispetto alla norma. Per questo il fuoco non cade sulla retina ma davanti ad essa.

Nella miopia da indice, invece, il globo oculare normale, ma il potere diottrico maggiore perch l di rifrazione del cristallino superiore alla norma. Questo avviene soprattutto nella cataratta, una malattia che colpisce il nucleo del cristallino facendolo addensare ed aumentando cos il suo indice di rifrazione.
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Nexium sospensione orale principalmente indicato per il trattamento della malattia da reflusso gastroesofageo (MRGE) nei bambini da 1 a 11 anni di et da reflusso gastroesofageo (MRGE)

trattamento dell’esofagite da reflusso erosiva dimostrata endoscopicamente trattamento sintomatico della malattia da reflusso gastroesofageo (MRGE)Nexium sospensione orale, pu essere usato anche nei pazienti che hanno difficolt a deglutire le compresse gastroresistenti disperdibili di Nexium. Per le indicazioni nei pazienti dai 12 anni di et si rimanda al Riassunto delle Caratteristiche del Prodotto di Nexium compresse gastroresistenti.

Quando non dev’essere usato Nexium 10 mg gastroresist. sosp. os 28 bustine

Ipersensibilit nota verso l’esomeprazolo, verso i sostituti benzimidazolici o verso qualunque altro componente della formulazione.
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Cavoli nostri. Nel senso buono, intendiamoci. Nel senso che i cavolfiori giganti di Napoli, coltivati in tutta la Campania, sono tra i pi pregiati ortaggi della grande famiglia dei cavoli. Si perch ci sono cavoli e cavoli. Innanzitutto c il rischio di confondersi con il broccolo molto diffuso. E poi ci sono il precoce di Jesi e il tardivo di Fano nelle Marche, quello di Moncalieri in Piemonte, il violetto siciliano, il fiorentino tardivo, il precoce toscano con il cappuccio. E ancora il rapa il cappuccio o verza, il di Bruxelles il nero ed il rosso Ma sicuramente sfuggita, da questo elenco, qualche variet di quest molto apprezzato dagli italiani. Per non parlare dei tedeschi che con la verza ci fanno i tanto amati crauti che condiziona anche la cucina alpina di confine. Dal punto di vista nutrizionale, il cavolfiore, un vero toccasana per la salute umana. Ricco di vitamine (A B1 B2 K PP) e sali minerali (calcio, potassio, zolfo, iodio, ferro e fosforo) un alimento sano ed equilibrato. Le sue propriet nutritive e officinali sono conosciute sin dai tempi antichi. E poco calorico, 25 calorie per 100grammi, e recenti ricerche lo indicano come antiossidante e utile per la prevenzione del cancro. Pu essere lessato, gratinato, fritto o usato come condimento di pasta e di minestre. Dalle nostre parti entra a pieno titolo nella tradizione natalizia come componente della tipica di rinforzo Ma pu essere ingrediente di torte rustiche e zuppe contadine. Questo il suo periodo d Le campagne campane sono ancora piene di di neve come si chiamano qui e sulle tavole casalinghe trovano posto almeno una volta a settimana, soprattutto con la pasta nei fumanti primi invernali. In uno degli angoli pi tradizionalmente agricoli della regione, tra l nocerino sarnese ed il nolano, le moderne coltivazioni tengono sempre presente dei prodotti pi tipici ed antichi della zona. E li dove il cavolfiore gigante di Napoli da ancora il meglio di se che lavora ai fornelli Pietro Parisi, lo chef contadino del ristorante Ora di Palma Campania. Contadino perch produce in proprio ortaggi e verdure che poi mette nei piatti con la bravura dello chef di talento. Per Metropolis, lo chef Parisi, propone una ricetta (box sotto) con il cavolfiore che si contamina con il sapore del mare. Un piatto che fa l ad uno degli ortaggi pi popolari anche quando incontra il mediterraneo. La seppia, o meglio il suo nero, amalgama la pasta che poi si adagia su una salsa di cavolo resa cremosa e intensa dal mixer. A concludere il piatto, la seppia tagliata a strisce e marinata, quasi cruda, per rafforzare l di un piatto che ha anche l marinara. Il tutto diventa lo con cavolo e seppia sopra), una ricetta che mette insieme tecnica e tradizione, mare e terra, ricordandoci quanto sono buoni i cavoli nostri.

Ingredienti per 4 persone: 400gr. di Spaghettoni, 80gr. Procedimento: in una pentola di acqua, con una manciata di sale e alcune gocce di aceto, far sbollentare il cavolfiore per circa 15 minuti. Quindi frullare il cavolfiore con un mixer aggiungendo olio, sale e pepe, facendolo diventare una salsa densa. Intanto pulire la seppia cercando di recuperare la borsetta contenente il nero, tagliare la seppia sottile e metterla a marinare in olio e aglio. In una padella far soffriggere uno spicco d con gambi di prezzemolo tagliati sottili, aggiungere il nero di seppia e cuocere per pochi minuti. Saltare, poi, in questa padella, gli Spaghettoni, colati al dente, aggiungendo un mestolo di acqua di cottura per farli addensare bene. Posizionare in ogni piatto la salsa di cavolo, aggiungere gli spaghettoni e guarnire con i filetti di seppia marinata e foglie di prezzemolo
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Iniziamo dai cocktail, grandi protagonisti anche dell’estate di questa da Bere ma non solo

A Milano è nato Kilburn, di Ennio e Giorgio, che a settembre inaugureranno ufficialmente questo nuovissimo locale, già aperto, in via Panfilo Castaldi 25.

Se l’arredamento è minimal e alle pareti ci sono le foto che raccontano la loro esperienza Londinese, i proprietari, dal sorriso che potrebbe fare invidia a Tom Cruise nel film “Cocktail”, si sono formati alla European Bartender School e a Milano hanno creato un nuovo luogo culto per gustare cocktail di qualità.

Il menu conta più di 60 drink, oltre a quelli speciali, realizzati dopo un attento studio e utilizzo di misurini per ogni preparazione.

“Come si beve qui, non si beve da nessuna parte!” assicurano.

Oltre alle birre di cui hanno l’esclusiva, da Kilburn si possono gustare focacce di ogni genere, taglieri di pesce freschissimo, piadine gustose e sour che, nella tradizione made in London, vengono preparati con il bianco dell’uovo.

Da Kilburn, poi, il barman diventa anche l’amico del cliente; anche delle clienti donne?

“Essere due bei ragazzi aiuta sicuramente, ma l’importante è la competenza professionale”

Tra i cocktail dai classici Manhattan, Margarita, Mojito, agli speciali Blacko, con sambuca, liquirizia, caffè e menta, Indonesia, a base di Bourbon e liquore alla ciliegia, Daniela’s Passion, o Iuken, o Screaming Orgasm, con amaretto, vodka, Kalua e Baileys.

Dario Comini, invece, è figlio d e bartender da tre generazioni, il nonno ha cominciato la carriera a New York ai primi del secolo; mixologist e consulente delle maggiori case liquoristiche, è pluripremiato e socio Aibes da oltre 30 anni, vanta esperienze di lavoro internazionali ed è patron delNottingham Forestdi Milano e delGazebo di Nottinghama Parma. I suoi cocktail sono presenti nei migliori bar della Cina alle Americhe. IlFinancial Timesannovera il Nottingham Forest tra i 5 migliorimolecular bardel mondo e, dal 2007 il Nottingham Forest è nei50 best bar in the world. Nel libroMix Drink, come preparare cocktail con le tecniche del Barchef, (Kowalski editore) invita i lettori e il pubblico del Nottingham a visitare il suo laboratorio, a impugnare uno shaker, guardare sferificare una molecola, addensare un jelly, disidratare l e sorbire un Unami, perché Comini è anche profondo conoscitore delle leggi chimiche e fisiche e i suoi cocktail sono diventati veri e propri cult. Tra le tendenze, c’è il cocktail organico, senza sostanze chimiche e che sfrutta le proprietà di erbe e germogli naturali, come i boccioli di Sechuan, ad azione più forte e immediata, che dà un senso di freschezza sulla lingua, oppureOister Leaves, con foglie di ostrica, un cocktail stimolante servito nell con pepe fresco macinato. è diventato parte integrante di ogni mixology dice Comini che integra le tecniche del bar con quelle della cucina, con infusioni, centrifugazioni, cottura a bassa temperatura, riduzioni di liquore e applicazione ai cocktail. Tutti i mixologist usano erbe, aromi, infusioni, riduzioni di cocktail da sperimentare con pentole da cucina anche a casa Un cocktail cool nasce annusando i trend nell e applicandoli ai gusti del pubblico: ispirazioni sono i grandi chef, tutti i piu’ grandi stellati con i quali c sempre stato uno scambio spiega il bartender . Loro prendono ispirazione dal bar e noi dai fornelli d Attualmente il trend è anche quello deicocktail green, verdi, ecologici, organici. Il Martini cocktail è il cocktail più facile e il più difficile e nel mio libro propongo 101 ricette di quelli che preferisco. Gli ingredienti sono pochi, ma sono le variazioni delle percentuali a rendere totalmente diverso il gusto per il suo trentennale, Hollywood di Bardolino ha realizzato SINATRA, ( nuovo bar in giardino, dove vengono serviti cocktail e long drink a base di liquori super premium e sfiziosi snack notturni); un bancone bar nuovo, sul terrazzo fronte piscina, in polietilene, luminoso, con rifrazioni di luce di grande impatto emozionale. Gin tonic dell’orto: Gin Hendrick’s, tonica, cetriolo, rosmarino, lime. Prima discoteca in Italia a creare una web radio, con 24 ore al giorno con la programmazione 40 Luxury Dance e programmi dedicati alla migliore musica internazionale dagli anni 70 ad oggi, propone, in diretta tutte le serate dell e durante la settimana anche particolari programmi mixati e curati dai dj Via Montavoletta, 11 Bardolino Alta (VR) tel. 045 7210580. Il FiftyFive o 55 Milano, ha aperto la sua splendida terrazza che domina i tetti di una zona ricca di fascino e memoria. Qui, di fronte alla vecchia stazione della Bullona è possibile godere dell inconfondibile del locale anche all aperta, sulla magnifica terrazza, la più grande della città,
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raffinata e spaziosa quanto le sale interne, dove gustare cocktail alcolici e non, preparati a regola d’arte dai barman Aibes. Qualche esempio sono i drink alcolici come IL MILANESE: Martini rosso, china Martini, soda, menta, scorza di limone. PIMM’S N1: 4cl Pimm’s, Ginger ale, cetriolo. Analcolici, SHIRLEY TEMPLE: Ginger ale, sciroppo di granatina. I cocktail dopo le 22.30 costano 10. Nelle “isole di degustazione” vengono servite specialità gastronomiche calde e fredde, adatte ad ogni tipo di esigenza e di gusti. La drink list è ricca di cocktail alcolici e non, preparati a regola d’arte dai barman. Erbe aromatiche guarniscono cocktail e flute di champagne e sono appunto coltivate in terrazza, secondo una recente e molto apprezzata tendenza. I cocktail dopo le 22.30 costano 10 55 Milano, via Piero della Francesca, 55 Milano, tel. Anticipa, o, talvolta, crea tendenze e le lancia sulle testate con le quali collabora, tra quotidiani, settimanali, mensili, radio, internet, tv. Modera presentazioni di libri e partecipa come opinionista ad alcune trasmissioni. Si Laurea In Scienze Politiche, Storia dei Trattati e Diritto Internazionale, con una Tesi dedicata alla Politica Estera Vaticana e al Libano come centro geopolitico internazionale, diventa collaboratrice de La Prealpina di Varese,La Notte, il Giornale, di Panorama Periscopio, Libero, Il Tempo, con una rubrica e una collaborazione come corrispondente per le sfilate milanesi,TgCom 24 le assegna un suo blog, For Men e Natural Style due rubriche, così come Cronaca Qui. Collabora anche con riviste dedicate al fitness, alcune riviste le assegnano l’incarico di caporedattore e direttore di testate, collabora anche con molte radio, da 101 a Radio Lombardia, passando per 105 Classics, M2O, Radio Rai Uno e Radio Rai Due, dove è iniziata la sua formazione radiofonica, con autori storici della Rai, come Lillo Perri e Mila Vajani. Per la televisione non succede nulla di diverso: da Telelombardia, dove Daniele Vimercati le insegna a fare giornalismo tv a 360 gradi, ad Antenna 3, dove è stata autrice e conduttrice, alla Rai, con Corrado Tedeschi, a Matchmusic, solo per citarne alcune, così come Play tv, Fun tv, Odeon, Vero tv come opinionista, Discovery Channel, dove è stata selezionata come esperta di tendenze. Ha vinto il Premio Cortina Press e il Premio News Cup destinato ai personaggi che si sono distinti per capacità di comunicazione, scrittura e arte e pubblicato un libro sullo stadio Giuseppe Meazza, un progetto dell’Assessorato allo Sport e al Tempo Libero del Comune di Milano, per il quale ha ideato la Prima Notte dello Sport, allestendo un ring in corso Como, con atleti e appassionati. Ha tenuto al Polimoda di Firenze alcune lezioni di trendsetting. Modera presentazioni di libri ed eventi, partecipa a programmi tv come opinionista, realizza, come giornalista in video, servizi e interviste. Insomma, il suo percorso da giornalista è a tutto tondo, caso più unico che raro nel panorama italiano. Negli ultimi anni ha anche curato, come Ufficio Stampa, numerosi brand in fase di lancio o gia’ noti, si è occupata di strutture turistiche, organizzato mostre per giovani artisti, press preview per concept store dedicati al food, ristoranti e locali alla moda, o design, personaggi, societa’ di comunicazione,grandi eventi. Francesca nasce in una famiglia che annovera tra i suoi avi, Papi, Cardinali, una donna Accademica dei Lincei, la sua trisnonna, ma per lei le vicende delle famiglie aristocratiche sono interessanti dal punto di vista delle figure che hanno contribuito a livello di cultura, arte, in veste di benefattori, come fisiognomica dei volti e come tradizione, perché la vera nobiltà è quella dell’anima.
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Non solo Dna. Quella che ha portato i carabinieri del Ros a individuare e a fermare Massimo Giuseppe Bossetti, il muratore 44enne accusato di essere l’assassino di Yara Gambirasio, è stata una indagine che si è svolta attraverso metodi tradizionali e che ha trovato al conferma del quadro indiziario dalla compatibilità dei profili genetici.

UN GRUPPO DI SOSPETTI Bossetti rientrava nel gruppo di soggetti che gli investigatori avevano individuato come coloro che potevano essere, in qualche modo, coinvolti nel delitto. Una cerchia piuttosto ampia perché qualsiasi tipo di legame con la vittima è stato preso in considerazione e che poi si è progressivamente ristretta.

LA CELLA TELEFONICA In particolare, sempre secondo quanto è stato possibile apprendere, nel provvedimento di fermo si contesterebbe il fatto che il cellulare di Bossetti è risultato tra quelli che avevano impegnato la cella della zona dove è stato trovato il cadavere, nell’ora in cui sarebbe avvenuto l’omicidio. Quindi l’uomo si trovava proprio lì, in un raggio di spazio sufficientemente circoscritto, nel momento in cui Yara veniva ammazzata.

LE POLVERI DI CALCE Inoltre Bossetti è un muratore e questo ha contribuito ad addensare i sospetti su di lui. Le indagini si sono infatti concentrate, in particolare, su chi all’epoca lavorava nel mondo dell’edilizia: questo a causa delle polveri di calce trovate sul corpo e, soprattutto, nelle vie respiratorie di Yara.

LE ‘AMICIZIE’ DELL’AUTISTA Il cerchio si è stretto ulteriormente grazie ad indagini che si sono concentrate sul quadro relazionale di Giuseppe Guerinoni, l’autista di Gorno morto nel 1999 e individuato come il padre illegittimo dell’assassino. Gli investigatori, attraverso l’acquisizione di decine di testimonianze, hanno cercato di individuare la donna che avrebbe avuto una relazione con l’uomo e, infine, l’hanno trovata.

LA MADRE DEL PRESUNTO ASSASSINO Era emigrata all’inizio degli anni ’70 da un comune all’altro, sempre nella zona, forse proprio per sfuggire alla “vergogna” di una gravidanza non desiderata. I carabinieri sono risaliti a lei dopo aver identificato che potrebbero avere avuto una relazione con l’uomo, concentrando comunque le ricerche in quell’area, e le hanno sottoposte a controlli del Dna, insieme a migliaia di altre persone che, per altri versi, avrebbero potuto avere un collegamento con il crimine.

IL DNA I risultati si sono conosciuti solo da pochi giorni e la compatibilità con il Dna delle tracce biologiche trovate sul corpo di Yara ha immediatamente indirizzato i carabinieri sul figlio della donna. A questo punto mancava solo l’ultima conferma, la “prova regina”: è stato ricavato il dna di Bossetti fermato ieri sera per un normale controllo stradale e sottoposto ad alcoltest con l’etilometro e la compatibilità con il sangue trovato sugli slip della ragazza lo avrebbe definitivamente incastrato. “C’e’ coincidenza perfetta”, assicurano gli investigatori.
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Se si decidesse invece in base alle belle speranze, dovrebbe farcela Valerio: ha 18 anni e cucina come nessuno mai alla sua età. Eppure sta faticando, i suoi piatti hanno perso l’estro che aveva messo nella prima parte del programma. Già nell’esterna alla Triennale aveva un po’ deluso, si è ripreso giusto in tempo per salire in balconata un attimo prima di Gloria. La barista ligure invece è tutto un fascio nervi. Suoi e nostri. Che mal volentieri sopportiamo tanta strafottenza: la ragazza è sicura di sé e non guarda in faccia nessuno. Neppure la sua amica Margherita, la piccoletta siciliana che invece ha conquistato tutti con la sua parlata stramba.

Margherita è la migliore della prova e dice di sognare in finale con Gloria. Ma c’è ancora tempo. Ci sono le cloches da alzare e c’è da decidere la strategia da mettere in campo. Margherita sceglie ingredienti e tempo a disposizione, per sé e per gli altri. Gli ingredienti sono difficili: piccione, ossobuco di tonno, lumache e cuore di vitello. A Cristina regala il cuore, per Gloria lumache mentre a Valerio resta il piccione. Gloria pare in grossa difficoltà, anche solo a fare la spesa. L’ingrediente più difficile è quello che Margherita ha scelto per sé. Valerio non ha mai cucinato il piccione. Cristina sembra essere la più tranquilla, ha in mente la ricetta da proporre ai giudici. Ma ha solo 30 minuti per cuocere la carne, e sembrano davvero pochi. Per Valerio lezione di anatomia del piccione con lo chef Barbieri. Nessuno vuole essere il peggiore.

Alla fine Barbieri si inchina davanti a Margherita. “Con questo piatto, tu voli” le dice Bastianich. più severo Cannavacciuolo con Valerio che usa poco sale e sbaglia l’accostamento col peperone. Complimenti per Cristina che quasi non ci crede. Gloria invece è sempre a labbra strette, con la faccia appuntita. Barbieri le consiglia di sorridere un po’ di più. Lei invece piange dopo la prova: non ha preso bene la scelta di Margherita di affidarle le lumache. il momento della decisione. Il piatto migliore è quello di Margherita che bissa la vittoria. la prima in sei edizioni di Masterchef a fare la doppietta. Il premio per lei è una serata a tavola con Cracco, nel ristorante di uno degli chef stellati più famosi al mondo, quello dove il giorno dopo si svolgerà l’esterna.

Per l’esterna si va a Denia, vicino a Valencia. Margherita, Cristina, Valerio si troveranno di fronte alla creatività e alla complessità della cucina tre stelle Michelin dello chef spagnolo Quique Dacosta. I tre concorrenti non sono mai stati in un ristorante stellato, sono emozionati. C’è la brigata ad attenderli: chef di partita pronti a guidarli nel menù scelto dallo chef. Adelante. E xantana: impariamo che è una polverina che serve ad addensare le salse senza rilasciare calore e ossidare e verdure. Dacosta consiglia su dove mettere mani e “cabeza”.

Solo Valerio sorride dopo aver consegnato il suo piatto; le due ragazze invece cedono alle lacrime. Alla fine è Dacosta a decidere il migliore, il primo finalista di questa edizione di Masterchef: Cristina. Per decidere gli altri servirà il Pressure Test. Prima si sfidano Margherita e Valerio. Margherita comincia a perdere colpi, Valerio vince facile. Siamo al duello finale: Margherita ritrova Gloria. In mezzo ci sono 6 uova, da presentare in sei piatti diversi. La strategia è opposta, la siciliana punta a stupire, ma esagera. Vince Gloria, che osa poco ma commette pochi errori. Quanto basta per conquistare la finale, anche se con piatti discutibili. “I nodi sono arrivati a pettine dice agli altri concorrenti . Non mi volevate ma sono qui”. Poi piange a vedere l’amica Margherita che si toglie il grembiule.
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di Enrico Tournier

“Noi siamo quello che mangiamo”.

Celebre definizione di Giorge Osawa uno dei padri della macrobiotica. Effettivamente, se ci nutrissimo solo di carne di pollo, dopo un po’ di tempo ci ritroveremmo in parte ricostituiti con aminoacidi di quella carne. Gli esseri umani assolvono alla propria vita biologica con tre scopi:

crescere

vivere

riprodursi

tutto il resto riguarda astrazioni mentali. Il cibo assolve a queste funzioni.

L’organismo riconosce i principi nutritivi, cio i nutrienti, ma non la loro derivazione.

Nell’assimilazione del cibo non c’ coinvolgimento emotivo, ma solo funzionale.

Significa che una proteina, sia che provenga da un filetto di manzo, da un pesce o da un fagiolo, viene riconosciuta sempre e solo come una serie di aminoacidi.

Uno zucchero, sia che provenga dal miele, dal riso o una patata, viene riconosciuto sempre come un monosaccaride. Questo per scindere chiaramente la parte chimica, biochimica e nutrizionale dell’alimento da quella edonistica e piacevole del cibo, guidata invece dal gusto, dalla vista, dall’olfatto e dalla cultura.

Col termine di principi attivi o nutrienti si identificano tutte quelle sostanze che possono essere direttamente usate dall’organismo allo scopo di:

a) ricavare energia

b) regolare le attivit fisiologiche

c) accrescere la struttura organica

d) riparare le perdite della materia vivente che si verificano durante le normali attivit fisiologiche (trofismo)

A) ALIMENTI PLASTICI

1) carne, pesce, uova: forniscono proteine di alta qualit ferro e alcune vitamine del gruppo B

2) latte, formaggi,
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yogurt: forniscono calcio, proteine di alta qualit e alcune vitamine del gruppo B

B) ALIMENTI ENERGETICI

3) legumi: forniscono ferro, vitamine del gruppo B e proteine di media qualit che integrate con quelle dei cereali e tuberi danno proteine di alta qualit

4) cereali, tuberi: forniscono carboidrati, proteine di bassa qualit vitamine del gruppo B

5) grassi da condimento: forniscono grassi, vitamine liposolubili

C) ALIMENTI PROTETTIVI

6) frutta, ortaggi giallo arancio, verde scuro: forniscono vitamina A

7) agrumi, ortaggi aciduli: forniscono vitamina C

Nella ipotetica macchina uomo potremo paragonare gli alimenti plastici come i costituenti della carrozzeria, gli alimenti energetici come i carboidrati, alla benzina e i lipidi come benzina di riserva, i protettivi, come i sali minerali, alle valvole del motore e le vitamine, all’impianto elettrico e alla batteria.

I NUTRIENTI

Sono i costituenti chimico molecolari degli alimenti, (LA MOLECOLA: molecola la pi piccola particella di un composto che ne mantiene inalterate le caratteristiche fisico chimiche, dopo di che si hanno gli atomi, che per la materia vivente sono carbonio, ossigeno,
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idrogeno e i sali minerali)

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mi viene in mente il bellissimo regalo di nozze fatto da mio cognato:il fornelletto della Alessi:bellissima ancora oggi ed il servizio di piatti con i divisori annnessi per le salsine.

Ci ho fatto molti ultimi dell’anno:era un gran divertimento.

Mettevo la carne manzo e pollo dentro a dei cartocci di alluminio (all’ultimo momento e con la carne ben asciutta)di modo che ogni commensale avesse lo stesso nhumero di pezzetti.

Le salse a parte e poi chi voleva le metteva nel suo spazieto.

L’olio rigorosamente evo con patata annessa.

Ora il fornello è relegato nella parte alta del pensile ma è talmente bello che potrebbe essere un soprammobile.

Ti armi di pazienza e pulisci tutto il prezzemolo, e dopo averlo ben lavato e asciugato con un canovaccio, lo triti, rigorosamente con un grosso coltello. Triti una grossa cipolla, un pomodoro bello rosso e un peperone, il tutto molto finemente. Metti tutto in una pentola, sali e fai cuocere dolcemente sino a completo assorbimento dell’acqua che rilasciano le verdure. In ultimo aggiungi un po’ d’aceto che farai evaporare. Spegni e aggiungi olio. Io quando voglio farmi del male la mischio con un po’ di maioneseio la bourguignonne la immaginavo estiva per la possibilità di farla all’aperto e evitare l’oore di frittura.

Anch’io, Fernanda, metto la patata nell’olio . ma non ho mai capito se il trucco (insegnatomi da chissachi chissaquando!) funziona veramente o meno. A me pare tanto come quello del tappo di sughero nell’acqua del polpo!

Non sottovalutate il maiale; magari la prima volta prendetene solo poco per assaggiare, perché indubbiamente è quello più saporito.

Per quanto riguarda il manzo io non prendo filetto (che non sa di un tubo) ma controfiletto!

Ah, ma allora se volete fare il PDF delle salse, basta dirle . ne ho una valangata, copiate ancora millenni fa da cucinait; ai tempi non scrivevo l’autore, quindi chi si riconosce lo dica che lo aggiungo.

Tartare: aggiungere alla maionese capperi, prezzemolio e cetriolini sottaceto, il tutto tritato finemente.

Tipo aà oli: aggiungere alla maionese spicchi d’aglio tritati fini (o spremuti)

Alla senape: aggiungere alla maionese senape e tuorlo di uovo sodo ;

Al curry: aggiungere alla maionese curry in polvere e tomato ketchup.

Oppure: mescolare a un vasetto di crème fraà che (o di yogurt) erba cipollina, prezzemolo e dragoncello, sale e pepe

Fai insaporire in tre cucchiai d’olio mezza cipolla di media grandezza (o un grosso scalogno, viene piu’ aromatica) e mezzo peperone rosso tagliato a listerelle. Sala leggermente, unisci un peperoncino piccante. Copri d’acqua fredda e fai cucocere a fiamma dolce per 15 minuti. Spegni, frulla e rimetti sul fuoco per addensare un pochino, se necessario. E’ ottima sia calda sia fredda.

Lava una bella melanzana, poi mettila intera in forno a 220 C per una mezz’oretta, o finche’ vedi che la buccia e’ avvizzita ma non bruciata.

Spellala con un coltello e una forchetta (perche’ brucia!): la buccia verrà via molto facilmente, se la melanzana e’ ben cotta. Tagliala a dadini e frullala con 4 cucchiai d’olio, un peperoncino, metà spicchio d’aglio, un poco di sale. E’ strepitosa. Ricorda un poco la “salata de vinete” rumena, solo che quest’ultima non e’ propriamente una salsa e mantiene la melanzana a pezzetti.

Questa e’ una ricetta che ho “rubato” ad un ristorante bavarese. Si sposa infatti stupendamente con i wursteln!

Prepara una maionese casalinga con due tuorli e olio di arachidi (verrà piu’ leggera), condiscila come al solito con qualche goccia di limone e un pizzico di sale (io, all’inizio, stempero i tuorli con un cucchiaino d’aceto, per renderla più delicata). Prelevane la metà , amalgamala bene con un cucchiaino di senape delicata ed uno di miele.

Frulla una ventina di olive verdi snocciolate, qualche goccia di Tabasco rosso (poche, e’ piccantissimo!), due filetti di acciuga e poca mollica di pane. Se credi, mezzo spicchio d’aglio.

Frulla una decina di filetti di acciuga con due fette di pancarre’, un dl di olio e uno spicchio di aglio. Metti sul fuoco e fai addensare. Ricorda un poco la bagna cauda. Si serve calda e si accompagna bene anche ai bolliti.

frulla un caprino con 4 cucchiai d’olio e tanto latte quanto serve a renderlo crema morbida; versane una metà in una ciotola e l’altra frullala con uno spicchio d’agliio e un bel ciuffo di prezzemolo.

Prendere una scatola di ceci scaldare un po’ d’acqua quando bolle gettare i ceci e scaldarli per cinque sette minuti passare poi i ceci nel mixer aggiungere yogurt, sale e pepe a piacere. Deve risultare un composto cremoso.
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Voc também pode fazer a liberao diretamente pelo seu aplicativo do Ita no celular ou nos caixas eletrnicos. Corra, antes que o banco bloqueie suas prximas doaes!

Sim. O novo produto do Ita permite a liberao do débito referente àquele ms ou de todos os débitos daquela empresa. Porém, o trabalho de liberar os débitos ms a ms seria maior do que liber los todos de uma s vez. Como o Greenpeace apenas recebe doaes com a frequncia definida no momento de sua filiao, ao liberar apenas 1 (um) débito em vez de todos, teremos um enorme prejuzo que ser refletido na construo de nossas campanhas e no trabalho de proteo ambiental. Por isso, instrumos voc,
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colaborador, a manter liberadas as cobranas do Greenpeace de acordo com o compromisso estabelecido no momento de sua filiao.

Sim. As doaes para o Greenpeace so voluntrias, ou seja, voc pode contribuir pelo tempo que quiser. O procedimento que deve seguir é o de solicitar o cancelamento de sua colaborao para o Relacionamento com Colaboradores por email: ou telefone: 11 3035 1151. O novo produto do banco Ita permite ao cliente recusar os débitos daquela empresa. Mas pedimos, por favor, para avisar o Greenpeace sobre sua deciso pelos mesmos canais indicados anteriormente.

Lembramos que cada doador é muito importante para as campanhas do Greenpeace e para alcanar solues para um futuro mais sustentvel diante das inmeras agresses que o meio ambiente vem sofrendo. Nosso trabalho, baseado em pesquisa,
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informaes sobre questes ambientais e campanhas envolvendo ao direta e no violenta depende totalmente de voc!

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Monster Girl Encyclopedia I () è l’originale libro della serie Monster Girl Encyclopedia di Kenkou Cross. Include informazioni sul mondo delle monster girls intervallato da 100 profili di monster girls, introducendo il lettore ad alcuni degli abitanti di questo universo osceno e lascivo. Come in molte altre opere della serie, questa prima enciclopedia ha una sorta di storia dove la pubblicazione stessa fa parte dello stesso mondo, così il lettore vede dal punto di vista dell’autore mentre viaggia e interagisce con le varie specie sexy descritte.

Dietro la storia di Monster Girl Encyclopedia I vede “un certo studioso errante di mostri”, autore del libro, in giro per il paese e intervistando diverse ragazze mostro studiandone i comportamenti bizzarramente sessuali; la loro dieta, i loro habitat e le diverse modalità di seduzione attirano gli avventurieri di sesso maschile che incappano nei loro territori. Alcune parti di testo sono state scritte dal Bafometto a capo del Sabbath. Lo studioso errante è riuscito anche a intervistare il Signore dei Demoni, il leader dei mostri, che descrive come una volta il mondo di spade e magia popolato da tradizionali Draghi, Orchi e Goblin nemici siano stati sostituiti da graziose ragazze mostro molto lussuriose. L’approccio evidente dello studioso errante nello studio della mostrologia lo porta in conflitto con la maggiore organizzazione umana del mondo, l’Ordine del Dio Capo, che preferisce affrontare i mostri con torce e forconi. Finisce per continuare nella sua fuga, scrivendo altre opere come Monster Girl Encyclopedia World Guide I: Fallen Maidens. In Fallen Brides la maga Mimiru Miltie menziona di aver visto una copia di questa “enciclopedia illustrata che stava circolando clandestinamente all’interno della chiesa”.

Le 100 monster girls i cui profili appaiono nel libro sono, in ordine: Succube, Succube Minore, Slime, Slime Rosso, Regina Slime, Goblin, Hobgoblin, Lupo Mannaro, Gatto Mannaro, Coniglio Mannaro, Pecora Mannara, Alraune, Mandragora, Matango, Driade, Ape da Miele, Calabrone, Grizzly, Arpia, Arpia Nera, Coccatrice, Orco, Ogre, Aracne, Lamia, Medusa, Echidna, Uomo Lucertola, Salamandra, Pipistrello Mannaro, Centauro, Unicorno, Minotauro, Holstaur, Formica Gigante, Formica Aracne, Mantide Religiosa, Fata, Folletto, Leanan Sdhe, Kesaran Pasaran, Elfo, Elfo Oscuro, Nano, Amazzone, Alice, Alp, Ciclope, Sirena (ittiomorfa), Merrow, Pesce Vescovo, Nereide, Scilla, Cariddi, Slime di Mare, Sirena (ornitomorfa), Sahuagin, Slime di Bolle, Grande Topo, Lumaca Gigante, Insetto Diabolico, Fustigatore, Golem, Gargoyle, Mimic, Genio della Giara, Mummia, Sfinge, Anubi, Girtablilu, Zombie, Ghoul, Fantasma, Scheletro, Incubo, Doppelgnger, Dullahan, Vampiro, Imp, Slime Oscuro, Beelzebub, Bafometto, Strega, Yko, Yuki Onna, Oni Rosso, Corvo Tengu, Kappa, Jorgumo, Inari, Angelo, Angelo Caduto, Sacerdote Oscuro, Drago, Ondina, Ignis, Silfide, Gnomo, Materia Oscura, Lilim.

Per leggere la versione completa giapponese, cliccare qui.

“Si tratta fondamentalmente di una introduzione. Lo scopo di questo libro è quello di aiutare la gente a sopravvivere ad un incontro con i mostri, ma è diventato inutile dopo che la Succube assunse il ruolo di Signore dei Demoni.

Si continua a dire come i mostri erano i vecchi nemici degli esseri umani e che hanno ucciso e mangiato le persone, ma in realtà sono cambiati. Molte persone hanno ancore idee sbagliate su di loro. L’autore ha deciso di rivelare tutta la verità su di loro, raccontandolo al lettore per portarlo ad una conclusione e rispondere alla seguente domanda: “I mostri sono ancora nemici del genere umano?” “Dopo aver letto il libro”.

Mostro è un termine generico per le varie razze che assumono una varietà di forme con diversi tratti. Il Signore dei Demoni è in cima. I mostri sono conosciuti per essere bestie giganti, insetti, draghi eccetera che hanno attaccato e predato gli esseri umani. Erano orrori veramente spaventosi, ma dal momento dell’ascensione del Signore dei Demoni attuale, ora sono cambiati e hanno assunto forme simili a donne. Il loro modo di agire verso gli esseri umani e il loro rapporto con questi è notevolmente cambiato.

In questo libro, l’autore sta dando un esempio insieme ad una descrizione di quei singoli mostri dell’epoca attuale che hanno forme di donne come egli le vide coi propri occhi. Prima della spiegazione dettagliata di ogni singola razza, bisogna andare alle basi di tutti i “mostri” le cui voci sono riportate di seguito.

Per quanto riguarda i mostri Modifica

Allo stato attuale, a causa dell’influenza del Signore dei Demoni corrente, una Succube che possiede un enorme potere, tutti i mostri hanno forme come donne umane estremamente belle o carine.

Le loro forme sono varie, con una gamma di aspetti diversi da quelli umani, come avere la parte superiore del corpo di donna e quella inferiore da serpente, ragno, pesce eccetera, insomma caratteristiche come quelle di una bella donna miste a tratti grotteschi. Attualmente, come è visibilmente evidente, tutti gli individui sono di sesso femminile; non è mai stato osservato uno di genere maschile. La maggior parte dei mostri sono più istintivi rispetto agli umani. I loro pensieri e le loro azioni sono tutti basati sul desiderio e dediti alla ricerca del piacere. Rispetto agli esseri umani, molti di loro sono dotati di maggiori capacità fisiche o magiche. Presentano varie abilità che gli umani non possiedono. L’intelligenza varia molto a seconda della razza, ma tutti i mostri sono almeno abbastanza intelligenti per avere la padronanza della lingua. Dunque è possibile per loro conversare con gli umani. Hanno una vita più lunga rispetto a questi (varia da razza, dal vivere un po’ più a lungo degli umani al vivere per migliaia di anni). Non riporta quanti anni passino, le loro forme rimarranno giovani e belle e non invecchieranno mai oltre visibilmente.

Le abitudini alimentari dei mostri possono essere suddivisi in due tipi diversi. Mangiano cibi normali come carne animale, verdura, frutta eccetera. L’altro tipo è il sostentamento per mezzo di un energia vitale chiamata “Energia Spirituale” che è contenuta nei corpi degli esseri umani, abbondante soprattutto negli uomini, ora aumentata a causa dell’influenza del Signore dei Demoni corrente. Per quei mostri che si sostengono con l’Energia Spirituale la prendono per mezzo di trasmissione con la saliva, lo sperma eccetera. All’interno dei loro corpi l’Energia Spirituale viene convertita in nutrimento e in Energia Demoniaca. Questo procedimento non uccide l’uomo. Per i mostri è possibile convertire l’Energia Spirituale ingerita per ricavare nutrienti dal normale cibo ingerito, ma è relativamente molto meno efficiente. Al contrario, per quei mostri che si nutrono principalmente di cibo ordinario è possibile prendere l’Energia Spirituale con la propria Energia Demoniaca. L’Energia Spirituale di un uomo è deliziosa e attraente per tutti i mostri. Per loro è il massimo da gustare.

Inoltre, nell’età degli ex Signori dei Demoni, i mostri preferivano consumare carne umana, ma gli attuali mostri istintivamente trovano disgustoso e impensabile fare una cosa simile.

Com’è evidente, tutti i mostri sono di sesso femminile. Per questo motivo, hanno un bisogno assoluto di un uomo umano per riprodursi. Per loro gli uomini sono i maschi della propria specie. Il potente istinto di cui i mostri sono dotati li porta a rimanere incinte, e portare in grembo i figli dell’uomo amato. Si tratta di una delle gioie più grandi questa specie. Attualmente, i bambini natii dai rapporti mostri e uomini sono di sesso femminile. Non è mai stata confermata alcuna prole maschile da questi rapporti.

I mostri che attaccano gli esseri umani Modifica

Come scritto sopra, non possono fare a meno degli uomini, sia come fonte di cibo che come partner per la riproduzione. Per questo motivo i mostri cercano gli uomini umani attraverso un forte istinto. Quando ne trovano uno, aggressivamente lo attaccano, buttandolo a terra, per farci sesso. L’istinto dei mostri li equipaggia anche della conoscenza dei metodi e delle tecniche per dare piacere ad un uomo. Se egli prova una sola volta il sesso con uno di loro, non sarà in grado di fare a meno di essere svuotato della sua Energia Spirituale, diventano loro prigioniero.

Se i mostri scoprono di piacere molto un certo uomo, non lo mollano più anche dopo aver ricevuto l’Energia Spirituale. Lo terranno permanentemente al loro fianco come fonte di nutrimento e di riproduzione. Gli uomini prigionieri spesso non tentano nemmeno di fuggirgli. Non è raro che rimangano con i mostri per sempre. Questo perché i mostri fanno uso anche della loro bellezza, magia, grande forza fisica e abilità speciali per affascinare un uomo. Oltre agli assalti diretti possono semplicemente sedurli col fascino, magia, feromoni eccetera per tentarli. Possono anche semplicemente chiedere di intraprendere rapporti sessuali dopo aver fatto amicizia con un uomo. Usano qualunque metodo per garantirsi un uomo e farci sesso. Per i mostri fare sesso con un uomo umano è il più grande piacere, supera ogni altra cosa. Questo desiderio è radicato nel profondo del loro istinto.

Ottenere un uomo umano e fare sesso è al primo posto del comportamento dei mostri, così naturalmente i loro pensieri, azioni e valori vi si riflettono. Quando i mostri conversano insieme, spesso è il soggetto principale delle discussioni. La lascivia è considerata una virtù, e in puro stile dei mostri, anche i più piccoli sognano di desiderarla, facendo sesso con gli uomini; se possono prendere un uomo disattento, lo attaccheranno. Anche se l’uomo è disgustato dai mostri e dal sesso, useranno questo assieme a seduzione, incantesimi, farmaci e vari mezzi per farne loro prigioniero.

Inoltre, visto che loro stessi dal momento hanno una forte sollecitazione sessuale, a differenza della maggior parte delle donne umane che tendono a considerare i desideri sessuali di un uomo come sporchi, lo vedono in una luce positiva. Al contrario, sarebbero felicissimi di avere un uomo che mira lui stesso alla loro passione carnale. Lo avrebbero attaccato subito e passato direttamente all’atto per contribuire di alleviargli quei desideri. Hanno un affetto potente e incondizionato per gli uomini. Devono avere un uomo per il cibo, e per la riproduzione. Dal momento che gli uomini sono così necessari per loro, ucciderne uno sarebbe impensabile. Non importa quanto feroce e sadico sia un mostro, non ucciderebbe mai un essere umano se non per motivi di autodifesa, o per proteggere i loro mariti.

Rapporto con gli uomini umani Modifica

I mostri formano coppie sposate nello stesso modi in cui gli esseri umani fanno. Dato che ci sono solo femmine, naturalmente prendono gli uomini umani come mariti. Per i mostri, essere marito e moglie non è solo una questione di emozioni e di contratto. Quando vogliono veramente un uomo, il loro desiderio e interesse verso di lui sale alle stelle. Cominciano a preferire notevolmente il suo odore, e il gusto particolare della sua Energia Spirituale. In altre parole, il loro interesse per gli altri uomini diminuisce, e cominciano a volere solo l’uomo come loro maschio. In una tale situazione, il loro istinto ha riconosciuto un uomo come il loro marito. Così, anche se i mostri hanno un desiderio sessuale estremamente alto, e sono dediti alla ricerca del piacere, una volta deciso questo, con tutto il cuore assisteranno lui, trattandolo anche meglio di come si trattano loro stessi.

Per quanto riguarda il motivo per cui hanno queste caratteristiche, è stato detto che “è in questo modo che loro non combattono per la preda con altri mostri”, “affascinare ulteriormente un uomo risulta una produzione di Energia Spirituale più stabile e maggiore” eccetera, ma può anche essere semplicemente spiegato che la personalità del Signore dei Demoni corrente che ha cambiati i loro tratti si sta rivelando negli istinti dei mostri. Inoltre, forse per la stessa ragione, tendono a non attaccare gli uomini che sono fortemente macchiati con l’odore e l’Energia Demoniaca di un altro mostro. Tuttavia, per alcune razze, è fondamentalmente accettabile che un uomo possa avere molte mogli, e che sarà lui solo a fare sesso con i numerosi mostri che lo amano uno dopo l’altro, o forse facendone diversi in una sola volta. Avrebbe dovuto offrire una quantità enorme di Energia Spirituale. A seconda del mostro, ci sono alcuni che trattano gli uomini come prede o schiavi, ma in questo caso, entrambi i termini significano la stessa cosa come marito. Nonostante le parole usate, un forte amore può essere visto attraverso la loro attitudine e trattamento verso i loro uomini.

Il processo di trasformarsi in un mostro Modifica

La mostrizzazione si verifica quando l’Energia Demoniaca entra nel corpo di una donna umana. Ci sono diversi metodi per modificare un essere umano in un mostro, ma di solito lo si impregna di questa energia attraverso il sesso. Quando una donna umana fa sesso con un mostro, lei avrà tutta la sua Energia Spirituale rubata e sostituita dall’Energia Demoniaca che si riversa all’interno. Una volta che una donna è stata infusa di questa energia, aumenta la sua temperatura corporea, e i suoi pensieri si fanno più vaghi. Alla fine, l’Energia Demoniaca infusa le da’ piacere, mentre a poco a poco il suo corpo si rifà in quello di un mostro. La ragione si scioglie via rapidamente mentre lei si abbandona al piacere del sesso con un mostro, e la dolce sensazione del suo corpo che cambia a una natura diabolica dall’interno. La sua testa è piena di nulla, ma solo di pensieri di piacere, e in poco tempo il suo corpo e il cuore saranno entrambi completamente cambiati in quelli di un mostro.

Ci sono anche altri metodi di mostrizzazione oltre al sesso, come essere stati morsi, avere l’Energia Demoniaca versata nel corpo attraverso una ferita, espulsione di Energia Spirituale, anche quando una donna trascorre un lungo periodo di tempo in alcuni paesi, come il Reame Demoniaco dove l’Energia Demoniaca è contenuta nell’aria (pag. 228 in riferimento), o prendendo una medicina fatta con l’Energia Demoniaca di una Succube. Oltre a questi, ci sono anche alcuni modi più strani di cambiare una donna umana in un mostro come covare uova dentro di lei, o facendole inalare delle spore con un parassita.

Il corpo dopo il cambiamento in un mostro Modifica

Anche dopo che diventano mostri, la base è ancora la loro forma originale di donna umana, e gli sguardi della donna da quando era umana sono molto ben conservati; tuttavia, il suo viso diventa più diabolicamente bello in un modo che attira gli uomini, e il suo corpo cambia diventando più attraente così, tale da suscitare fortemente i desideri carnali degli uomini. E poi, le parti e gli organi che definiscono le caratteristiche della sua razza particolare iniziano a comparire (come le corna, le ali e la coda di una Succube).

Il desiderio sessuale di una donna che è diventata un mostro si gonfia in modo esponenziale, e il suo corpo palpita naturalmente, in cerca di uomini. Per gustare il desiderio più rapacemente, diventa estremamente sensibile. Fare sesso nel corpo di un mostro da’ loro un piacere diabolico diverso da qualsiasi cosa che avrebbero potuto mai sperimentare durante la precedente vita umana, che probabilmente le farà loro prigioniere. Inoltre, le abilità speciali e varie tecniche per dare piacere agli uomini sono acquisite automaticamente attraverso l’istinto insieme al nuovo corpo, in modo che siano in grado di utilizzare in modo naturale anche subito dopo essersi appena trasformate. Abbastanza presto, cercheranno di usarle per ottenere un uomo.
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