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Iniziamo a preparare la base. Sbattete tuorli e zucchero con la planetaria fino ad avere un composto gonfio e soffice, poi incorporate la farina con una spatola e continuate a mescolare. Montate gli albumi a neve ben ferma e poi incorporateli dal basso verso l’alto con una spatola. Mettete il vostro impasto in una sac a poche senza la bocchetta o con una abbastanza grande. Mettete la carta da forno su una leccarda da forno e poi fate delle strisce oblique tutte attaccate tra loro in modo da riempire la teglia. Cuocete la base in forno preriscaldato a 240C per 8 minuti. Poi estraete dal forno e fate raffreddare.

Nel frattempo potete procedere con la preparazione della crema. Mettete la gelatina in una ciotola ammollo nell’acqua fredda e fate riposare per 20 minuti circa. Scaldate il latte in una pentola con metà dello zucchero. In una pentola mettete i tuorli e lo zucchero rimasto e montateli bene, incorporate il latte e mescolate con cura, poi fate addensare la crema a fuoco dolce mescolando in continuazione con una frusta a mano. Aggiungete la gelatina scolata e ben strizzata e mescolate per farla sciogliere, poi fate raffreddare in una ciotola di vetro coperta con la pellicola trasparente. Montate la panna e mescolatela alla crema raffreddata,
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aggiungete il limoncello e le fragole tagliate a pezzettini.

Passiamo adesso al montaggio della torta. Sul fondo dello stampo mettete un disco di carta da forno, poi mettete la pasta di biscotto in modo da fare uno strato uniforme e versate metà della crema, aggiungete della frutta mista e poi un altro strato di pasta biscotto, coprite con la crema rimasta e poi foderate la torta con la pellicola trasparente e fate riposare in frigorifero per 5 6 ore.

Estraete la torta dallo stampo e delicatamente trasferitela in un piatto da portata, quindi mettete dei savoiardi intorno oppure dei pavesini o altri biscottini che vi piacciono,
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fermateli con un nastro e poi decorate la superficie della torta con frutta fresca a piacere. Un attimo prima di servire il dolce aggiungete un po’ di zucchero a velo.

peuterey giacca donna La trasmissione di RaiDue in onda il 13 febbraio

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Tra Pinzolo e Campiglio sono terminate oggi le riprese di una puntata della più longeva trasmissione di RaiDue dedicata a viaggi e turismo. Il conduttore Osvaldo Bevilacqua è alla scoperta di curiosità relative a offerta invernale, tradizioni e artigianato, cucina tipica e biodiversità

La troupe della trasmissione di RaiDue si è spostata tra Pinzolo e Campiglio per approfondire i temi dell’offerta invernale, delle tradizioni e dell’artigianato locale, della cucina tipica e della biodiversità legata al Parco Naturale Adamello Brenta. La puntata andrà in onda sabato 13 febbraio alle 17.10.

Il fortunato programma di viaggi e turismo ideato e condotto da 36 anni da Osvaldo Bevilacqua recentemente è entrato nel Guinness World Records come show tematico di più lunga durata del mondo. Le città e i paesi, la gente e i monumenti, i sapori e le tradizioni, lo sport e il benessere, l’artigianato e l’ambiente: sono questi i temi e i protagonisti della trasmissione che gira l’Italia e il mondo per parlare di vacanze, avventura, arte, cultura e natura. Nel programma, dedicato ai viaggiatori di tutte le età, ci sono notizie,
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appuntamenti, consigli e idee per weekend e vacanze, suggerimenti utili per scoprire gli angoli meno conosciuti della provincia italiana e per organizzare soggiorni e viaggi nelle più belle città d’arte.

Per quel che riguarda la puntata trentina, le telecamere si sono concentrate sulle eccellenze gastronomiche ad esempio attraverso la ricetta dei canederli, sul Doss del Sabion con il parapendio, sul Parco Naturale Adamello Brenta e su Malga Ritorto. In programma anche immagini del Carnevale asburgico, la produzione di piumini d’oca di Giuseppe Dellagiacoma e riprese alle cascate ghiacciate di Vallesinella, in Val Genova con le sue leggende e all’azienda agricola e fattoria didattica La Stria di Bò di Carisolo. Ci saranno anche scorci della chiesa di San Vigilio a Pinzolo e un ricordo di papa Woytjla sull’Adamello.

La trasmissione ha una media di share che si avvicina al 10%: la puntata di sabato scorso è stata vista da 1.314.000 spettatori, pari al 9,35% di share. Già nelle scorse settimane il Trentino era stato sotto l’obiettivo delle telecamere della Rai, per due appuntamenti di Linea Bianca: dopo quella dedicata alla Val di Sole che lo scorso 26 dicembre ha inaugurato la nuova stagione, sabato andrà in onda quella girata dal 13 al 15 gennaio sull’Alpe Cimbra. La puntata rendenese nasce dal lungo rapporto che lega la trasmissione con Trentino Marketing e le riprese sono state coordinate in loco dall’Apt Madonna di Campiglio, Pinzolo, Val Rendena.

Direttore Responsabile Matteo Ciaghi Per contattare la redazione scrivere a Questo indirizzo email è protetto dagli spambots. E’ necessario abilitare JavaScript per vederlo.
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